Le erbe spontanee del preboggion
Sun 13 Mar
|Isoverde
Una giornata dedicata alla riscoperta di un’antica tradizione: camminando tra creuze, campi, strade e muri a secco è possibile scorgere alcune delle più importanti erbe spontanee protagoniste di uno dei piatti più antichi e più genuini della cucina ligure: il preboggion.
Orario & Sede
13 Mar 2022, 10:00
Isoverde, Via 2 Agosto 1980, 16014 Isoverde GE, Italia
L'evento
DESCRIZIONE
In questa giornata ci ritroviamo in un paese dell’entroterra, in Val Verde, per una breve escursione volta al riconoscimento delle erbe spontanee commestibili. Durante il percorso, scopriremo i diversi tipi di ambienti, anche antropici, che ospitano queste piante alimurgiche e ci renderemo conto di quanto siano presenti un po' ovunque intorno a noi e dell’importanza del loro ruolo come fonte di nutrimento in passato.
PROGRAMMA
Il ritrovo è alle 10.00 presso Isoverde, Campomorone (GE). Dopo aver lasciato le macchine ci recheremo in fraz. Gallaneto per un itinerario ad anello prevalentemente su strada sterrata. Sosteremo per il pranzo al sacco nei pressi della chiesa di Gallaneto per poi proseguire con l’escursione in direzione di un piccolo e antico borghetto di case.
DETTAGLI
DATI TECNICI E LOGISTICI: