Valle Erro, Sassello e Beigua Geopark

AGGIORNAMENTO PER GUIDE NELL’ENTROTERRA LIGURE –
Primo Incontro: Sassello – Valle Erro

Itinerari escursionistici, ricettività, produzioni locali e siti d’interesse nell’entroterra ligure: Valle Erro – Comune di Sassello.

Tutti i partecipanti saranno i benvenuti in questa prima giornata del ciclo dedicato alla scoperta e valorizzazione dell’entroterra ligure, un percorso formativo pensato per le guide e i professionisti del turismo ambientale che desiderano approfondire la conoscenza di territori autentici, lontani dai circuiti del turismo di massa.

Durante questa prima uscita conosceremo la Valle Erro, nel cuore del Parco del Beigua – Global Geopark UNESCO e Sassello, borgo simbolo dell’entroterra ligure: prima località italiana ad aver ottenuto la Bandiera Arancione del Touring Club, riconoscimento per qualità dell’accoglienza, tutela del patrimonio e valorizzazione del territorio.

Immerso tra boschi, pascoli e corsi d’acqua, Sassello rappresenta un perfetto equilibrio tra natura e cultura, offrendo esperienze di autentica scoperta per guide e professionisti del turismo ambientale.

La giornata propone un’immersione nel patrimonio naturalistico e umano di questo territorio.

Al mattino faremo un’escursione nella Foresta della Deiva, un’area protetta di circa 800 ettari, riconosciuta come Zona Speciale di Conservazione per i suoi habitat rari, i boschi misti di castagni e pini neri, e la straordinaria biodiversità che ospita. Il percorso attraversa ambienti naturali suggestivi, antiche tracce di miniere e luoghi ideali per interpretare i temi di gestione forestale e conservazione ambientale.

Al termine dell’escursione, della durata di circa 2 ore, ci sposteremo nel centro storico di Sassello, custode di un importante patrimonio architettonico: palazzi nobiliari come Palazzo Perrando e Palazzo Gervino, chiese e ponti medievali che raccontano la storia di un borgo fiorente tra Seicento e Ottocento, quando Sassello era un vivace centro di commerci e artigianato.

Il pranzo e l’esperienza del pomeriggio si svolgeranno presso il Beigua Docks, un luogo unico dove tradizione e innovazione convivono. Qui si trova un antico mulino ad acqua del 1830, uno dei pochi in Italia ancora attivi, che macina a pietra grano e mais coltivati direttamente dall’azienda. Accanto, la Distilleria, produce distillati premiati a livello internazionale, tra cui il celebre Moonshine, vincitore per tre anni
consecutivi del World Whiskies Awards.

Qui si trova anche la prima esperienza di produzione al mondo di whisky di farro.

La visita al mulino e alla distilleria sarà seguita da un pranzo con prodotti del territorio e ricette della tradizione, occasione di convivialità e valorizzazione delle eccellenze locali.

Programma della giornata

Mattino

• Escursione nella Foresta della Deiva (circa 2 ore).
• Passeggiata nel centro storico e presa visione del patrimonio architettonico locale.

Pausa pranzo

• Visita guidata al mulino del 1830 e alla distilleria con degustazione.
• Pranzo presso l’area bistrot con menu tipico (focaccia, tris di polente, dolce, acqua e caffè).
• Quota complessiva: € 35 a persona (visita + pranzo).

Pomeriggio

• In base al tempo rimasto a disposizione, è prevista la possibilità di visitare l’area della Maddalena, sito
  paleontologico d’interesse per la presenza di fondale marino fossile liberamente visitabile.

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Perché vivere un’avventura con noi?

• perché ti rilasciamo una regolare ricevuta su ogni escursione, sulla quale paghiamo le dovute tasse;
• perché abbiamo una Assicurazione di Responsabilità Civile che copre tutte le responsabilità della guida.
• perché mettiamo cura e attenzione nell’organizzare e comunicare al meglio ogni esperienza che proponiamo.
• perché crediamo fortemente nel principio del turismo sostenibile, inteso come conoscenza non solo dei sentieri ma anche dei volti, dei mestieri e dei sapori che possono essere apprezzati.
• perché non diamo mai per scontati l’amore e il rispetto per la natura che ci accomuna e in ogni nostra esperienza troverete spunti per rendere la vostra quotidianità più sostenibile.

…e soprattutto, perché ti diverti!